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同样都叫红富士,为什么日本的苹果要比中国的品质好

来源:同信苗木 日期:2018-9-5 15:34:25 标签:
同样是红富士,日本种植的红富士怎么就那么牛?!品质、价格凭什么高我国那么多?秘诀原来都是一下三个方面:

不光好看,还好吃
增加着色技术
合理施肥:日本富士苹果的肥料管理为,增加磷钾肥、减少氮肥,增施有机肥,如羊粪、鸡粪等。行间种植绿肥,重点指出的是,自6月下旬以后,避免土施氮肥。
浇水:在日本,富士苹果水分管理为前期供水、中期保水、后期控水。即在花后半月内浇足膨果水,自5月中旬至8月上旬,保持土壤湿润,地干则浇水。到9月份后,控制土壤水分,保持适当干燥,促进果实着色。
果实套袋:在盛花后1个月内,结合疏果,全部完成果实的套袋。到果实采前1个月,去掉果实袋,促使果面上色。经套袋的果实,果面光洁,上色均匀。
采前修剪:进入果实着色期后,对冠内徒长枝、长枝及细弱枝进行疏缩修剪,打通内膛光路。对生长旺盛的果台枝重剪,防止果台枝叶遮光。

日本果园
铺设反光膜:于采前1个月左右,在果树行间或冠下铺设反光膜,增加膛内光照,促使果实均匀上色。
摘叶和转果:于采前1个月左右,将果台上的叶片及果台副梢基部的叶片全部摘除,同时扭转果实30~60度。半个月后,再进行1次转果,促使果实前后上色。
延迟采收:富士苹果果实生育期为175~190天,在不遭受霜冻的前提,尽量延迟采收时期,促使果实充分上色。
增大果个技术
培肥地力:日本非常重视苹果园的土壤管理,将培肥地力作为土壤管理的主要内容,土壤有机质含量一般均在5%~10%之间,最高的地块可达15%以上。培肥地力的方法是通过行间种植绿肥植物,定期刈割,树下覆盖。秋季果园撒施羊粪、鸡粪等加工后的专用复合肥。
合理修剪:日本的富士苹果全部利用中、短果枝结果,因此,在修剪时,采用适量轻剪,配合回缩,及时更新衰老枝组和结果枝,使结果枝龄处于2~4年生状态,并使结果部位集中于大枝干附近。通过及时落头开心、收缩辅养枝、控制徒长枝,疏间密生枝等技术,改善内膛光照条件。

山下果园
控制果量:富士苹果是大果型苹果,一个果枝均留一个果,杜绝双果。因此,在花后1个月内,采用人工或喷洒化学药剂等方法,及时疏除多余果,按叶果比计算,一般50~60片叶1个果。每公顷结果量控制在12~15万个,每公顷产量控制在3万公斤左右。
叶面喷肥:于盛花后半月左右,叶面喷施尿素,促进果实膨大,连喷两次。7~8月份,树体喷布氮磷钾复合肥,在促进果大的同时,促进花芽分化。
适时晚采:晚采可促使果实后期膨大,日本长野县富士苹果的采收期为11月中下旬。
采后处理技术
严格采收操作:采果时先外后内,先上后下,轻拿轻放,多用梯子少爬树,保护叶片,采后的果实及时装箱,运回冷库预冷贮藏。
运输:采前修平道路,采后及时装运,在装运中轻拿轻放,避免摔扔。
分级包装:采后在树下进行初分级,剔除病、虫、伤、烂果,对剔除的苹果进行加工处理,杜绝上市。初选后的果实,运到选果场后,再进行等级分级。

苹果包装
及时入库:对分级后的苹果,如果不能及时销售,则在48小时内装入冷库内,使果实一直处于低温状态下,延长保鲜时间。
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