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苹果苗生产与贸易现状

来源:同信苗木 日期:2017-12-29 1:07:02 标签:

作者:苹果 更新时间:2016-2-5 19:02:19

  2010年世界苹果栽培面积500万公顷,有一定生产规模的有80多个国家,面积超过40万公顷的国家有中国、俄罗斯,超过10万公顷的国家有波兰、白俄罗斯、土耳其、智利,超过5万公顷的国家有德国、法国、巴基斯坦、朝鲜、阿塞拜疆、巴西、日本等国。

  2010年世界苹果总产量约5500万吨,实现基础产值200亿美元,居柑橘之后,是世界第二大水果。年产量超过100万吨的主要有中国、美国、土耳其、意大利、法国、波兰、德国、俄罗斯、智利、阿根廷、日本、巴西等国,其产量构成全球总产量的90%以上。亚洲苹果产量占世界总产量的63.9%,欧洲占19.7%。

  平均单产基本上可以反映苹果的生产技术水平,亚洲大部分国家以及非洲国家单产较低,苹果质量也较差;而北美、欧洲国家苹果单产较高,质量也较好。

  2010年世界苹果出口量位于前10位的依次是中国、意大利、智利、美国、波兰、法国、伊朗、荷兰、南非、新西兰,10国共占世界出口量的76.8%,其中中国、意大利、智利所占比例均超过10%。10国共占世界出口额的81.2%,与2001年的74.7%相比有所提高,表明世界苹果出口集中度有所提高。美国苹果出口价格最高,波兰出口价格最低,是典型的低端苹果出口大国。世界苹果出口市场主要分布在欧洲,根据FAO(联合国粮农组织)最新统计,欧洲占世界出口量的47%,其中欧盟主要出口国家占40%以上,欧盟的苹果出口主要集中在区域内部(对外出口占世界出口量的15%、出口额的12%)、亚洲国家占21%;北美洲占11%;南美洲占13%。从发展趋势看,欧亚两洲出口量增长较大,欧洲从21世纪初的250万吨左右增加到近年来的350万吨左右;亚洲从60万吨增加到160万吨左右南美洲有小幅增长,从约80万吨增加到100万吨;北美洲变化不大。

  世界苹果品种更新换代加快,高品质的新品种得到快速推广。红富士、嘎拉在美国、智利、意大利、新西兰和南非五国新植比例最高,粉红女士在澳大利亚新植比例高达43%,其次为新西兰和南非。世界苹果生产向优势区域集中和规模化发展,美国华盛顿州降水量小、晴天多、能灌溉,生产的苹果品质佳畅销世界,苹果产量占全美的50%以上。意大利苹果主要集中在南蒂罗尔切地区,产量占全美的60%。日本青森、长野两县苹果种植面积占全国的一半以上,其生产的富士苹果占全国总产量的80%左右。发达国家逐渐向大农场集中,经营规模不断扩大,从户均经营面积来看,生产者越来越重视消费者对果品质量和安全性的要求,因此越来越重视肉质脆、汁多、风味好、新鲜、无公害、绿色、有机苹果果品的生产。


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