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矮化苹果苗产品商品化

来源:同信苗木 日期:2017-12-29 1:07:05 标签:

作者:矮化苹果 更新时间:2016-2-7 0:00:36

  随着世界经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对苹果质量的要求越来越高,不仅重视外观品质,而且越来越注重苹果的内在食用品质和营养价值,为此,世界各国生产者越来越重视消费者的要求,均将提高果品品质作为了重中之重。近些年来,随着国际经济一体化步伐的加快,加之矮化苹果栽培技术集成度的不断提高,苹果总产量逐步上升,使得果品的市场竞争越来越激烈,在市场竞争中优胜劣汰是基本法则,优质高档果售价高而且销售畅。为了在越来越激烈的市场竞争中占领市场,取得高的价格和效益,生产者就必须进行商品化生产,努力提高果品的商品性。进行商品化生产关键在于以下六个方面:

  (1)选用适销对路的优良品种 矮化苹果品种是决定果实品质的根本因素,世界各国都非常重视新品种的引进、观察、试栽,及时推广应用高品质的新品种,加快了更新速度,适宜的新优品种具有早果、优质、丰产、矮冠、耐贮、抗性强、易管理、适于机械化操作等特点。

  (2)进行区域化栽培,适地适树 苹果在长期的系统生长发育过程中,形成了对外界环境条件的一定要求,只有在环境条件适宜的区域栽培,才能表现出应有的优良特性。因此,在生产上应遵循因地制宜7适地适种(品种)、相对集中的原则,根据当地的自然条件,选择适宜的优良品种,充分发挥品种的优良性状和不同生态区的地理优势。同时应将规划发展的重点区域放在适宜区,相对缩小次适生区的栽培面积,淘汰非适生区。目前,世界各生产国已将苹果的栽培逐渐向优势区域集中,其目的就是尽量满足其对环境条件的要求,充分利用优越的环境条件生产出优质的苹果果品。

  (3)进行规模化生产 适度规模,并实施标准化生产,有利于新技术的集中推广应用,便于生产资料的批量供应降低生产成本,提高生产效率,提高产品质量,形成较大市场,可以表现出较好的商品效应。苹果生产先进国已逐渐向大农场集中,经营规模不断扩大。

  (4)注重提高果品质量,实施品牌效应 随着世界经济发展和人民生活水平的提高,消费者对果品质量和安全性要求越来越高,发达国家市场农产品的竞争早已摒弃低水平的价格竞争,上升到质量、品牌和价格的综合竞争,质量已经成为消费者最为关注的因素,人们对果品质量重视程度的提高,加剧了市场上果品竞争的激烈程度。因此,当今的苹果生产,在思想上必须树立商品意识和竞争意识,由过去的重视产量的增加转变为重视质量的提高;在技术上应加大科技信息的搜索力度,引入科技含量高的技术,并及时加以消化和推广应用,从整体上提高管理技术水平;在生产上应高标准,注重高档果品生产,全面提高果品质量,只有这样才能增强果品的市场竞争能力,获得好的利益。

  品牌是一种区别不同经营者产品的识别标志,是商品独特个性的代表。随着社会的进步和经济发展,人们的消费结构发生了很大变化。在维持生理需求的物质消费已基本满足以后,人们在精神方面的消费需求越来越多;消费者在选购商品时比以往更加注重心理上和情感上的满足,在这种趋势的影响下,消费者的消费理念发生了根本改变,品牌已成为人们选购商品的重要参考指标。只有产品而没有品牌的商品缺乏生命力和延续性。早在40多年前,美国著名广告研究专家Layyy Light在对市场发展进行研究后提出:未来营销之战将是品牌之战,是为获得品牌主导地位而进行的竞争。拥有市场的唯一途径是拥有占据市场主导地位的品牌。在当今的市场经济条件下,品牌的作用越来越重要,由过去的产品竞争已经发展到了现在的品牌竞争。由于品牌商品对顾客更具吸引力,因此,品牌有利于提高商品的市场占有率,带来高附加值和高利润,品牌及品牌战略已经成为经营者构筑市场竞争力的关键。在新形势下,生产经营者必须转变观念,树立起品牌意识,实施品牌战略。近些年来,在我国苹果市场上品牌战略已开始形成规模。在广州批发市场,山东蓬莱的“金创”和“天赐福”、栖霞的“天宇”、甘肃宁静的“葫芦河”等几个苹果美誉度很高。

  品牌效应不是评出来的,也不是媒体炒出来的,而是市场竞争和市场认可的结果,是以产地的标准化生产为基础,以科技综合实力为依托,以质量为保证。

  (5)对果品进行工艺美化 在果实生长期采取一定措施,改变果实形状,如方苹果,或将果实放入特制的容器内,使其在容器内生长,如罐苹果;于着色期晒上吉祥字,以及晒上寿星、财神、笑脸、龙、情侣等图案;采收后对果实涂腊,提高其光泽度等,采取上述工艺美化措施的苹果被称之为“美容苹果”。生产美容苹果不仅可以提高其商品价值,而且还可以扩大销售途径。随着人民生活水平的提高社会对美容苹果的需求量不断增加。据中国果品流通协会主办的《果品经济信息》报道,1933年底,全国15个省市20多个大中城市的果商先后到河南省孟州市槐树乡订购美容苹果。仅广东虎门一家够现货20吨,并预定春节前后再购300吨。此年该乡供需缺口达3000吨。

  (6)包装、装潢要精美方便、透明度高 精美方便的包装不仅可以保护商品,而且可以激发消费者购买欲望,防止假冒和伪造,保护商品信誉。在国际市场上,果品的包装、装潢是提高商品竞争力和树立品牌的重要手段之一。通过包装,在美国10元的农副产品可增值3.7元,在日本可增值2.3元,而我国的包装已落后与其他国家,只增值0.48元。我国水果产品因包装不当,年损失达3.2亿。因此,为了提高我国果品的国际市场竞争力,提高果品的包装档次是今后苹果业发展的重要工作之一。精美的包装可以增加产值,因为超出的价格远远超过因包装增加的附加成本,而且顾客乐于接受。

  目前,我国家庭(尤其是消费水平高的大中城市的家庭)以3口之家居多,在水果消费上买新吃鲜、少量多次已成为主要特点,具有手提结构、小型化的方便携带包装的果品深受欢迎。抽样调查显示,95%以上的消费者在购买箱装果品时均开箱察看,采用部分或全部透明的包装,可使消费者透过外包装直观地部分或全部看到果品,产生信赖感,增强其购买信心。


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